Kabalka nedir?
Trakya’da özellikle düğünlerde, cemiyet toplantılarında, mevlid yemeklerinde ve bayram arifelerinde yapılan şerbetli tatlılardan biridir.
La malaka ne demek?
Antik Yunancada malakia (μαλακία, “yumuşaklık”, “zayıflık”) ahlaki zayıflık veya “dişilik” anlamına geliyordu.
Pişi hangi yöreye ait?
Orta Asya, İdel-Urallar, Moğolistan ve Orta Doğu mutfaklarında bulunur. Anadolu’da genellikle bir gece önceden hazırlanır ve komşulara dağıtılır. Üçgen veya bazen top şekline getirilerek servis edilir.
Keçi bacağı nereye ait?
Keçi ayağı veya keçi pençesi olarak da bilinen bu börek, Trakya mutfağında sıklıkla yer almaktadır.
Malako ne demek Yunanca?
Genel Bakış Malakas, Yunanca malakos (Yunanca: μαλακός) kelimesinden türemiştir ve “yumuşak” veya “şımarık, hayatın lükslerine alışkın” anlamına gelir.
Kalimera ne demek argo?
Kali’mera /Kali’mera/ Yunancada “günaydın” anlamına gelen en yaygın selamlama.14 Şubat 2024Kali’mera /Kali’mera/ Yunancada “günaydın” anlamına gelen en yaygın selamlama.
Yunanca argo ne demek?
Yunan mitolojisinde Argo (/ˈ ɑːr ɡ oʊ/ AR-goh; Eski Yunanca: Ἀργώ, romanize: Argṓ), Jason ve Argonauts’un gemisiydi. Gemi ilahi yardımla inşa edilmişti ve bazı antik kaynaklar onu denizlerde yelken açan ilk gemi olarak tanımlıyor. Yunan mitolojisinde Argo (/ˈɑːr ɡ oʊ/ AR-goh; Eski Yunanca: Ἀργώ, romanize: Argṓ), Jason ve Argonauts’un gemisiydi. Gemi ilahi yardımla inşa edilmişti ve bazı antik kaynaklar onu denizlerde yelken açan ilk gemi olarak tanımlıyor.
Mafiş hangi yörenin?
Mafiş Tatlısı – Balıkesir Her parça iki elle kullanılan oklava ile incecik açılır ve karelere kesilir. Kareler bir fiyonk haline getirilerek kızgın yağda kızartılır.
Pişi hangi dilde?
pisi – İngilizce sözlük. Eski Türkçe bışıġ “pişmiş” kelimesinden türemiştir.
Gödek nedir?
Oklava veya merdane. Derin, içi boş bir kap. Hamuru açan ve tembellik etmeyen bir kişi. Bu malzemelerin dışında, hamura eklemeniz gereken birkaç şeye daha ihtiyacınız olacak.
Keçi patisi nedir?
Bunlar bildiğiniz karbonatlı hamur kızartmaları. İsmi farklı şeklinden geliyor. En olası sebep, hamurun daha hızlı ve daha iyi pişmesi için üzerinde bir çizik olmasıydı. Şeklin keçi pençelerine benzediğini gördüler ve ona keçi pençesi adını verdiler.
Sodalı hamur kızartma nasıl yapılır?
Pişi tarifi nasıl yapılır? Unu karıştırma kabına koyun. Üzerine zeytinyağı dökülür, yoğurt, süt ve yumurtalar parçalanarak kabartma tozu ile karıştırılır. Hamurun yapışmamasına dikkat edilir. Oklava ile açılır ve kızgın yağda kızartılır.
Pişi mayasız olur mu?
Mayasız hamur işlerinin iki özelliği vardır. Birincisi, çok kullanışlıdır, hamurun mayalanmasını beklemenize veya mayanın çıkmasını beklemenize gerek yoktur. 10 dakikada hazırlayıp yiyebilirsiniz. İkinci özelliği ise yağı pek emmemesi ve daha hafif olmasıdır.
Kolaç nedir?
Kolaç; Maya hamurundan yapılan ve sıcak yağda kızartılan yumuşak bir hamur tarifidir. Kolaç, Trakya mutfağında yaygın olarak tüketilen ve bölgeden bölgeye farklı isimlerle bilinen bir hamur işi türüdür. Özellikle bayramlarda, Mevlid günlerinde ve Havva günlerinde hazırlanıp dağıtılır.
Yağ kokutmak ne demek?
Eski Türklerden biri helva ve pisi pişirmelerinin nedenini şöyle açıklamıştır: “Yağ kokusuyla melekleri memnun etmek ve tavadakilerle insanları memnun etmek için.” Uğurlu gecelerde, o evde ölenlerin ruhları gelip bacadan koku gelip gelmediğine bakardı. “Bacayı koklamak” terimi de bunun için kullanılır.